Strona Główna
Istnieje wiele różnego typu przykładów na kuchnię azjatycką. Należy przyznać, że cieszy się ona, szczególnie w Europie, wprost ogromną popularnością. Można ją podzielić ze względu na kraj pochodzenia na przykład na koreańską, japońską, chińską, tybetańską, wietnamską, turecką, indyjską i wiele innych. Jednocześnie każda z nich różni się między sobą stosowanymi składnikami, głównie mięsami oraz odmiennymi trochę przyprawami. Ponadto w zależności od istniejącej tam kultury takie też stosowane są ukierunkowania kulinarne, na przykład na potrawy słodsze bądź pikantniejsze i wiele innych. Praktycznie w Europie przede wszystkim kuchnia chińska znalazła swój kąt. W większości kuchnia azjatycka stawia na mocno doprawione potrawy, głównie kolendrą, cynamonem, kardamonem, papryką, chili itp. Mało używa się tam soli i pieprzu, uważając iż są to bardziej europejskie przyprawy, niezbyt wysoko cenione na tamtejszym kontynencie. Stanowią one tylko niezbędny w minimalnych ilościach dodatek. Praktycznie zalecane jest spróbowanie owych potraw, chociażby dla wiedzy ogólnej.